Slagerij Mehmet Ali Bey Kasap is uw slager in Schaarbeek. Kom langs voor onder andere halal vlees, rundvlees en kippenvlees

Bent u in Schaarbeek en omgeving op zoek naar een slagerij waar ze nog over echte kennis beschikken van het slagersvak? Kom dan langs bij Mehmet Ali Bey Kasap Sucuklari. Bij binnenkomst in hun winkel weet u gelijk dat u op de juiste plek bent. Met een ruim aanbod aan kippenvlees, viande de poulet, en rundvlees kunt u elke dag van het malste vlees genieten. Daarnaast bent u voor halal vlees bij ze aan het juiste adres. Ook voor specialiteiten als fromage, saucisson fait a la main, du jambon, charcuterie en le salaisons komt u langs bij hun zaak in Schaarbeek.

Diverse soorten vlees en andere verse lekkernijen

Mehmet Ali Bey Kasap Sucuklari staat in Schaarbeek en ver daarbuiten bekend om hun ruime aanbod aan ambachtelijke producten. Denk hierbij aan onder andere:

• Du jambon, hammen
• Le salaisons, gezouten vlees
• Fromage, kaas
• Charcuterie, bereide vleesproducten
• Viande de poulet, kippenvlees
• Halal vlees
• Saucisson fait a la main, worsten
• Rundvlees

Smaakvoller vlees door het gebruik van ‘le salaisons’

Bij slagerij Mehmet Ali Bey Kasap verkopen ze hun speciale ‘le salaisons’. Dit vlees is rijk en vol van smaak doordat het gezouten is. Zouten is een manier om voedsel, in dit geval vlees, meer smaak te geven en langer te kunnen bewaren. Door het bewaringsproces komen de smaken van het voedsel beter vrij. In speciale potten worden laagjes vlees en zout met elkaar afgewisseld. Wanneer de pot vol is wordt de pot afgedekt met een schone doek, een houten plankje en een zwaar voorwerp. Dit zorgt ervoor dat de inhoud goed samengedrukt wordt en de smaken beter in het vlees kunnen trekken.

Slagerij met een ruim aanbod aan bereide vleesproducten

Charcuterie is afgeleid van de woorden chair, wat vlees betekent, en cuit, wat gegaard betekent, en is een tak van koken die zich toelegt op bereide vleesproducten. Bij slagerij Mehmet Ali Bey Kasap hebben ze een zeer ruim aanbod van de meest smakelijke en authentieke charcuterie producten. Denk hierbij onder andere aan diverse jambons, saucissons, cervelas en paté. De medewerkers in de winkel hebben daarnaast uitgebreide kennis over hun producten en helpen u graag door uitleg te geven over de verschillende smaken, bereidingswijzen en structuren van hun vlees.

Heeft u vragen? Neem dan contact op met Mehmet Ali Bey Kasap in Schaarbeek. U kunt ook het contactformulier invullen.